Zink - Fitness Lexikon

Zink ist ein essentielles Spurenelement. Etwa 1,8 Gramm Zink und fast 5 Gramm Eisen enthältder menschliche Körper. Bei der Absorption und Funktion von Vitaminen spielt Zink eine Rolle, es ist Bestandteil von Enzymen, die am Stoffwechsel und der Verdauung beteiligt sind. In Insulin ist es auch enthalten, sowie in dem Enzym, das zum Alkohol benötigt wird. Auch ist es am Stoffwechsel von Phosphor und Kohlenhydraten beteiligt und spielt eine wesentliche Rolle bei der Synthese der Nukleinsäuren. Für Wachstum und Entwicklung der Fortpflanzungsorgane und die Funktion der Prostata-Drüse ist es auch sehr wichtig. Unter anderem ist Zink in Bierhefe, Weizenkleie, Weizenkeimen und Vollkornprodukten enthalten.

Im Dünndarm wird Zink leicht absorbiert. Es wird eine Tagesdosis von 15mg für Erwachsene, 40mg für stillende Mütter und 30mg für Schwangere empfohlen. Die durchschnittliche Nahrung enthält 10 - 15 mg. Zink ist relativ ungiftig. Grössere Mengen von Vitamin A werden benötigt, wenn die Kost viel Zink enthält. Zinkmangel kann zu Zwergenwuchs und Sterilität führen. Es wurde mit Erfolg bei der Behandlung von Arteriosklerose eingesetzt und unterstützt den Abbau von Cholesterinablagerungen.

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